카페꼼마는 중남미에서 아프리카에 이르기까지 최고의 품질을 자랑하는
전 세계 커피 농가와 협동조합의 생두를 엄선해 스페셜티 커피로 블렌딩하며,
카페꼼마는 뛰어난 품질과 맛을 가진 생두를 선별하고, 어떤 농장에서 생산되었는지
추적할 수 있도록 투명하고 건강한 거래 방식을 추구합니다.
중남미, 아프리카에 이르기까지 최고의 품질을 자랑하는 전 세계 커피 농가와
협동조합의 생두를 큐그레이더(Q-Grader)가 엄선하고, 스페셜티 생두 본연의
캐릭터를 가장 잘 담아낼 수 있는 이상적인 로스팅 포인트를 직접 설계하고 연구합니다.
*큐그레이더 : 세계 스페셜티 커피 협회인 SCA 산하기관 CQI에서 인증하는 공식 커피 감별사 자격증으로 생두와 원두 즉 원물인 생두와 로스팅 된 커피에 대한 점수를 부여할 수 있는 전문 자격증
카페꼼마는 중남미에서 아프리카에 이르기까지 최고의 품질을 자랑하는
전 세계 커피 농가와 협동조합의 생두를 엄선해 스페셜티 커피로 블렌딩하며,
카페꼼마는 뛰어난 품질과 맛을 가진 생두를 선별하고, 어떤 농장에서 생산되었는지
추적할 수 있도록 투명하고 건강한 거래 방식을 추구합니다.
SPECIALTY COFFEE
중남미, 아프리카에 이르기까지 최고의 품질을 자랑하는 전 세계 커피 농가와
협동조합의 생두를 큐그레이더(Q-Grader)가 엄선하고, 스페셜티 생두 본연의
캐릭터를 가장 잘 담아낼 수 있는 이상적인 로스팅 포인트를 직접 설계하고 연구합니다.
*큐그레이더 : 세계 스페셜티 커피 협회인 SCA 산하기관 CQI에서 인증하는 공식 커피 감별사
자격증으로 생두와 원두 즉 원물인 생두와 로스팅 된 커피에 대한 점수를 부여할 수 있는 전문 자격증
PRIME은 '첫째의' '최고의'란 뜻으로
카페꼼마 첫번째 자체 블렌딩 원두입니다.
산뜻하고 풍부한 꽃 향과 부드럽게 느껴지는 복숭아의 산미, 가볍게 넘어가는 홍차의 질감, 볶은 마카다미아의 고소함까지!
고급 스페셜티 생두 본연의 맛을 담았습니다.
하루의 시작을 함께하기에 좋은 커피입니다.
미디엄 로스트
에티오피아 80% 콜롬비아 20%
복숭아의 산미, 가볍게 넘어가는 홍차의 질감,
볶은 마카다미아의 피니시
신맛 | |
단맛 | |
쓴맛 | |
바디 |
*바디는 입안에 느껴지는 무게감을 일컫는 커피 용어
밤새 목적지로 향하는 밤기차처럼,
좋은 커피를 만들기 위해 애쓰는 마음을 담았습니다.
고급 스페셜티 생두로 블렌딩한 밤기차는 신맛이 적고 고소하며 깊은 단맛과 입안에 꽉 차는 볼륨감을 주는 커피입니다. 묵직하고 고소한 커피를 좋아하는 분들을 위한 커피입니다.
다크 로스트
온두라스 70% 에티오피아 20% 콜롬비아 10%
견과류의 고소함, 피넛버터의 단맛,
오일리한 질감, 다크초콜릿의 긴 여운
신맛 | |
단맛 | |
쓴맛 | |
바디 |
*바디는 입안에 느껴지는 무게감을 일컫는 커피 용어
대표적인 커피 산지인 콜롬비아에서 생산되었습니다.
콜롬비아의 소농들이 수확한 커피 체리를
폭 넓은 향미 스펙트럼을 목표로 블렌딩하였습니다.
미디엄 로스트
콜롬비아 100%
달콤한 과일의 아로마, 견과류의 고소한 풍미
청포도의 달콤한 단맛
신맛 | |
단맛 | |
쓴맛 | |
바디 |
*바디는 입안에 느껴지는 무게감을 일컫는 커피 용어
카페꼼마의
특별한 시그니처 음료를 소개합니다.
다크 초콜릿과 밤기차 에스프레소,
묵직한 하프밀크, 그리고 고소한
로스티드 아몬드 크림이 부드러운 커피
다크 초콜릿과 밤기차 에스프레소,
묵직한 하프밀크, 그리고 고소한
로스티드 아몬드 크림이 부드러운 커피
고소하고 달콤한 흑임자의 풍미와
밤기차 에스프레소가
조화로운 커피
고소하고 달콤한 흑임자의 풍미와
밤기차 에스프레소가
조화로운 커피
카페꼼마 바닐라 밀크 젤라또,
밤기차 에스프레소와
갈릭 감자칩과 커피빈이 조화로운
새로운 스타일의 아포가토
카페꼼마 바닐라 밀크 젤라또,
밤기차 에스프레소와
갈릭 감자칩과 커피빈이 조화로운
새로운 스타일의 아포가토
풍부하고 감칠맛 넘치는
파마지아노 치즈,
밤기차 에스프레소가 조화로운 커피
풍부하고 감칠맛 넘치는
파마지아노 치즈,
밤기차 에스프레소가 조화로운 커피
카페꼼마의
특별한 시그니처 음료를 소개합니다.
다크 초콜릿과 밤기차 에스프레소,
묵직한 하프밀크, 그리고 고소한
로스티드 아몬드 크림이 부드러운 커피
다크 초콜릿과 밤기차 에스프레소,
묵직한 하프밀크, 그리고 고소한
로스티드 아몬드 크림이 부드러운 커피
고소하고 달콤한 흑임자의 풍미와
밤기차 에스프레소가
조화로운 커피
고소하고 달콤한 흑임자의 풍미와
밤기차 에스프레소가
조화로운 커피
카페꼼마 바닐라 밀크 젤라또, 밤기차 에스프레소와
갈릭 감자칩과 커피빈이 조화로운
새로운 스타일의 아포가토
카페꼼마 바닐라 밀크 젤라또, 밤기차 에스프레소와
갈릭 감자칩과 커피빈이 조화로운
새로운 스타일의 아포가토
풍부하고 감칠맛 넘치는
파마지아노 치즈,
밤기차 에스프레소가 조화로운 커피
풍부하고 감칠맛 넘치는
파마지아노 치즈,
밤기차 에스프레소가 조화로운 커피