싱글 오리진 콜롬비아 세로아줄 게이샤 워시드 200g
BEST
MD
72,600원





"오랜 연구를 거쳐 

최고의 품질로 만들어진 원두!"







이제는 우리에게 익숙한 게이샤가

옥션을 통해 알려지기 시작한 지난 2007년,

콜롬비아 카페 그랑하 그룹의 프로듀서인 리고 베르토는

새로운 품종을 찾던 중 파나마 보케테 게이샤의 특징인 

플로럴하며 선명하고 깨끗한 컵 노트에

관심을 가지기 시작했습니다.


그는 파나마 보케테 화산 인근의 농장을 임대하고

책임 농학자를 보내 게이샤의 생산 방법과

떼루아에 관해 연구했습니다.

리고 베르토는 게이샤에 적합한

고도, 토양, 일교차를 충족하는 농장으로

카우카 화산 인근에 위치한 세로 아줄 농장을 선택했고,

2007년 말 콜롬비아에선 처음으로 게이샤를 파종하였습니다.






연간 강우량 1500ml, 습도 85%인 세로 아줄의 환경은

토양의 비옥도를 안정적으로 만들어 영양분을 넉넉히 공급하고

게이샤 나무가 마르지 않고 건강히 자라게 하며

단단한 밀도와 높은 당도의 체리를 만들어줍니다.

또한 오랜 기간 축적된 화산토에 함유된 풍부한 활성 유기물은

충분한 열매 비율을 유지시켜 줍니다.


오랜 연구를 거쳐 최고의 품질로 만들어진

세로 아줄의 게이샤를 즐겨보세요 :)








CUP NOTE


풍부한 자스민의 아로마

신선한 패션후르츠의 산미

보라색 자두의 단맛

믹스베리의 풍미


 









 


 

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